CEVİZLİ LOR MEZESİ

Madem dün lor yaptık, bugün de lor ile devam edelim bari...Aslında Lor'u pek sevmiyorum.Yani kahvaltıda hiç yemem, börekte de pek sevmem fakat salata olayı başlı başına bir keyif benim için... Geçen sene domatesli lor salatasından yola çıktım, domatesin salatayı sulandırmasına takılmıştım. Domates koymadan ve bazı değişikliklerle bu meze çıktı ortaya;

2 su bardağı lor

2-3 adet sivri biber (en az biri acı olursa süper)

1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 limon suyu (nar ekşisi de olabilir)

Zeytinyağı

Tuz

İnce doğranmış sivri biberler ile tüm malzemeyi karıştırıyorum. Cevizlerin çok ince olmaması, yerken arada ağzınıza tane tane gelmesi gerekiyor. Kıvamı Domatesli Lor Salatası gibi tane tane değil, daha sürülebilir kıvamda oluyor. Ben pek limon sevmiyorum fakat bu mezeye limon çok yakışıyor, elinizi korkak alıştırmayın. Kenarları alınmış tost ekmeklerini 4'e bölerek üzerine sürebilir, kayık tabağında üzerine azıcık tereyağı yakarak hatta dipsos olarak bile servis yapabilirsiniz.