TRUFFLARIMMMMM

Merhabalar, biliyorum çok zaman oldu yazmayalı ama, araya bayram girerken evdeki modem bozuldu. Daha yaptıramadım :-( işlerimin de yoğunluğundan fırsat bulup iş yerimden de yazamadığım için bu kadar ara vermek zorunda kaldım.
Bayramda annem ve babam yanımda olmasına, eşimin anne ve babasının ellerini öpmeye gitmemize rağmen bayram pek tenha geçti benim için. Ama olsun dinlendik, sevdiklerimizi ve özlediklerimizi gördük hasret giderdik... Bi de, bi sürü bi sürü yemek yedik :-)) Şaka bir yana bayrama kadar 3 ayda 7 kg. vermiştim, bi o kadar daha vermem lazım ama bayramda tüm dengem bozuldu. Henüz kilo almadım ama rejim havasına da giremedim bi türlü :-(

Bayram tatlısını annem(eşimin annesi) gönderdi Bilecikten, kocaman bir tepsi ev baklavası... Bende şeker misali ikram ederiz diye Truff yapmaya karar verdim. Tarifini TUZ BİBER Dergisi Eylül Ayı sayısında 74-75. sayfalardan aldım. Fakat tek farkı ben vişneleri içine doğramadım. Bir tatlı kaşığı kadar truff hamurundan alıp önce hafifçe yuvarlayıp üzerine elimin ayasıyla poğaça yapar gibi bastırıp açtım. Bir kısmının ortasına  bu yaz ikiye ayırarak çekirdeklerini çıkarttığım vişnelerde 3 tane yarım vişne yada 1,5 vişne kadar koyup yuvarladım. Bir kısmına da geçen kış kek veya kurabiyelere koymak için şekerlemiş olduğum doğranmış portakal kabuğundan koyup uzunlamasına yuvarladım. Sonra hepsini hindistan cevizi rendesine bulayıp servis kağıtlarına dizdim. Aslında çok kolay ve inanılmaz lezzetli bir tarif.